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IN 500 SUL VERBANO PER LA PASQUA EBRAICA

STRESA -14.04.2014 - Da La Stampa - Arrivano oggi gli ebrei ortodossi di tutto il mondo per trascorrere, come ormai avviene da 19 anni, la Pasqua ebraica sul Lago Maggiore (che non sempre, come quest’anno, coincide con la Settimana santa dei cattolici). Due alberghi di lusso, il Regina Palace di Stresa e il Simplon di Baveno, sono stati riservati esclusivamente a questo avvenimento e ospiteranno complessivamente 500 persone. L’occasione è la Pesach, la Pasqua ebraica appunto. Secondo la tradizione si celebra la liberazione del popolo ebraico dalla schiavitù in Egitto. Il periodo festivo inizia oggi e si concluderà martedì 22 aprile.

Già da giorni sono in corso i preparativi nei due alberghi, entrambi ormai collaudati: l’hotel Regina accoglie gli ebrei da 18 anni, il Simplon da tre anni: a vigilare sul rispetto delle regole «kosher» per la preparazione di cibi saranno alcuni supervisori. La tradizione vuole che nelle abitazioni venga effettuata una pulizia straordinaria per eliminare ogni traccia di lievito o cibo che lo contenga, un modo per ricordare l’impossibilità, durante la fuga dall’Egitto, di far lievitare il pane. Tra le regole anche l’utilizzo di stoviglie riservate esclusivamente per questa festività. Rimandano al ricordo della fuga dall’Egitto anche alcuni cibi che vengono tradizionalmente consumati durante la Pesach come le erbe amare, l’uovo sodo, la coscia di agnello e il sedano. All’uovo sodo è legato il ricordo della distruzione del tempio di Gerusalemme, la primavera è rappresentata dal sedano, mentre la durezza della schiavitù dalle erbe amare. Durante il periodo pasquale alcuni giorni sono soggetti alle regole dello Shabbat, il sabato ebraico, che inizia con il tramonto del venerdì e prevede il divieto di lavorare e di utilizzo di macchinari e apparecchiature elettriche come telefoni, ascensori o porte automatiche, che vengono per questo motivo sempre lasciate aperte. La sicurezza è affidata a polizia e carabinieri. (Di Luca Gemelli su La Stampa)

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